Kamis, 29 Maret 2012

Cara Membuat Bakso Ulek


bahan-bahan/bumbu-bumbu :

bahan bakso:
250 gram daging sengkel segar, dipotong-potong
50 gram es serut 
1/2 sendok makan garam 
1/4 sendok teh vetsin 
25 ml air es 
25 gram tepung sagu 
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1/4 sendok teh merica bubuk 
2.500 ml air untuk merebus bakso 



bahan kuah:
2.000 ml air 
500 gram tulang sapi 
25 gram bawang putih goreng, dimemarkan
2 batang daun

Resep Membuat Mie Ayam Spesial

Salah satu sajian yang dijajakan dan banyak penggemarnya adalah mi ayam. Baik mi ayam yang di pinggir jalan yang menggunakan gerobak dorong, sampai di rumah makan mewah sekalipun pasti banyak penikmatnya. Yuk, mencoba membuat sendiri! Siapa tahu ada peluang usaha disana.

bahan-bahan/bumbu-bumbu :

1/2 resep atau 300 gram mi telur

bahan mi telur :
250 gram tepung terigu protein rendah 
100 gram tepung terigu protein sedang 
1 sendok teh cmc 
3 butir telur, dikocok lepas
5 tetes pewarna kuning 
1/4 sendok teh garam 
1 sendok makan minyak goreng 

Sajian Minuman Variasi Es Jeruk Segar

Minuman Segar : Teman Saat Santai Maupun Hidangan Acara Resmi

Minuman segar, membayangkannya saja rasanya sudah nikmat sekali. Apalagi di saat panas terik siang hari, minuman segar adalah dambaan setiap orang untuk pelepas dahaga.
Sedang bingung memikirkan minuman segar apa yang akan dihidangkan dalam acara arisan atau pertemuan keluarga beberapa hari lagi. Atau ingin sesuatu yang lain untuk menghidupkan suasana keluarga sehari-hari, ingin menghadirkan minuman yang berbeda di meja makan atau di ruang keluarga saat menonton TV. Atau mungkin sedang mencari-cari minuman segar apa yang paling cocok dipasangkan dengan

Senin, 26 Maret 2012

Kata Bijak Kehidupan

Jika kita melayani, maka hidup akan lebih berarti. ~ John Gardne
Apabila di dalam diri seseorang masih ada rasa malu dan takut untuk berbuat suatu kebaikan, maka jaminan bagi orang tersebut adalah tidak akan bertemunya ia dengan kemajuan selangkah pun. ~ Bung Karno
Kita semua hidup dalam ketegangan, dari waktu ke waktu, serta dari hari ke hari; dengan kata lain, kita adalah pahlawan dari cerita kita sendiri. ~ Mary McCarthy
Apa yang nampak sebagai suatu kemurahan hati, sering sebenarnya tiada lain daripada ambisi yang terselubung, yang mengabaikan kepentingan-kepentingan kecil untuk mengejar kepentingan- kepentingan yang lebih besar. ~ La Roucefoucauld
Semua yang dimulai dengan rasa marah, akan berakhir dengan rasa malu. ~ Benjamin Franklin
Hati yang penuh syukur, bukan saja merupakan kebajikan yang terbesar, melainkan merupakan pula induk segala kebajikan yang lain. ~ Cicero
Orang yang berhasil akan mengambil manfaat dari kesalahan-kesalahan yang ia lakukan, dan akan mencoba kembali untuk melakukan dalam suatu cara yang berbeda. ~ Dale Carnegie
Istilah tidak ada waktu, jarang sekali merupakan alasan yang jujur, karena pada dasarnya kita semuanya memiliki waktu 24 jam yang sama setiap harinya. Yang perlu ditingkatkan ialah membagi waktu dengan lebih cermat. ~ George Downing
Ancaman nyata sebenarnya bukan pada saat komputer mulai bisa berpikir seperti manusia, tetapi ketika manusia mulai berpikir seperti komputer. ~ Sydney Harris
Cara untuk menjadi di depan adalah memulai sekarang. Jika memulai sekarang, tahun depan Anda akan tahu banyak hal yang sekarang tidak diketahui, dan Anda tak akan mengetahui masa depan jika Anda menunggu-nunggu. ~ William Feather
Dalam masalah hati nurani, pikiran pertamalah yang terbaik. Dalam masalah kebijaksanaan, pemikiran terakhirlah yang paling baik. ~ Robert Hall
Belajarlah dari kesalahan orang lain. Anda tak dapat hidup cukup lama untuk melakukan semua kesalahan itu sendiri. ~ Martin Vanbee
Orang-orang hebat di bidang apapun bukan baru bekerja karena mereka terinspirasi, namun mereka menjadi terinspirasi karena mereka lebih suka bekerja. Mereka tidak menyia-nyiakan waktu untuk menunggu inspirasi. ~ Ernest Newman
Orang-orang yang sukses telah belajar membuat diri mereka melakukan hal yang harus dikerjakan ketika hal itu memang harus dikerjakan, entah mereka menyukainya atau tidak. ~ Aldus Huxley
Kebanyakan dari kita tidak mensyukuri apa yang sudah kita miliki, tetapi kita selalu menyesali apa yang belum kita capai. ~ Schopenhauer
Musuh yang paling berbahaya di atas dunia ini adalah penakut dan bimbang. Teman yang paling setia, hanyalah keberanian dan keyakinan yang teguh. ~ Andrew Jackson
Sesuatu yang belum dikerjakan, seringkali tampak mustahil; kita baru yakin kalau kita telah berhasil melakukannya dengan baik. ~ Evelyn Underhill
Perbuatan-perbuatan salah adalah biasa bagi manusia, tetapi perbuatan pura-pura itulah sebenarnya yang menimbulkan permusuhan dan pengkhianatan. ~ Johan Wolfgang Goethe
Jika orang berpegang pada keyakinan, maka hilanglah kesangsian. Tetapi, jika orang sudah mulai berpegang pada kesangsian, maka hilanglah keyakinan. ~ Sir Francis Bacon
Karena manusia cinta akan dirinya, tersembunyilah baginya aib dirinya; tidak kelihatan olehnya walaupun nyata. Kecil di pandangnya walaupun bagaimana besarnya. ~ Jalinus At Thabib
Bersikaplah kukuh seperti batu karang yang tidak putus-putus-nya dipukul ombak. Ia tidak saja tetap berdiri kukuh, bahkan ia menenteramkan amarah ombak dan gelombang itu. ~ Marcus Aurelius
Kita melihat kebahagiaan itu seperti pelangi, tidak pernah berada di atas kepala kita sendiri, tetapi selalu berada di atas kepala orang lain. ~ Thomas Hardy
Rahmat sering datang kepada kita dalam bentuk kesakitan, kehilangan dan kekecewaan; tetapi kalau kita sabar, kita segera akan melihat bentuk aslinya. ~ Joseph Addison
Bagian terbaik dari hidup seseorang adalah perbuatan-perbuatan baiknya dan kasihnya yang tidak diketahui orang lain. ~ William Wordsworth
Kita berdoa kalau kesusahan dan membutuhkan sesuatu, mestinya kita juga berdoa dalam kegembiraan besar dan saat rezeki melimpah. ~ Kahlil Gibran
Semua orang tidak perlu menjadi malu karena pernah berbuat kesalahan, selama ia menjadi lebih bijaksana daripada sebelumnya. ~ Alexander Pope
Teman sejati adalah ia yang meraih tangan anda dan menyentuh hati anda. ~ Heather Pryor
Banyak kegagalan dalam hidup ini dikarenakan orang-orang tidak menyadari betapa dekatnya mereka dengan keberhasilan saat mereka menyerah. ~ Thomas Alva Edison
Tiadanya keyakinanlah yang membuat orang takut menghadapi tantangan; dan saya percaya pada diri saya sendiri. ~ Muhammad Ali
Kebanggaan kita yang terbesar adalah bukan tidak pernah gagal, tetapi bangkit kembali setiap kali kita jatuh. ~ Confusius
Jadilah kamu manusia yang pada kelahiranmu semua orang tertawa bahagia, tetapi hanya kamu sendiri yang menangis dan pada kematianmu semua orang menangis sedih, tetapi hanya kamu sendiri yang tersenyum. ~ Mahatma Gandhi
Dia yang menciptakan mata nyamuk adalah Dzat yang menciptakan matahari. ~ Bediuzzaman Said Nursi
Penderitaan jiwa mengarahkan keburukan. Putus asa adalah sumber kesesatan; dan kegelapan hati, pangkal penderitaan jiwa. ~ Bediuzzaman Said Nursi
Kebersamaan dalam suatu masyarakat menghasilkan ketenangan dalam segala kegiatan masyarakat itu, sedangkan saling bermusuhan menyebabkan seluruh kegiatan itu mandeg. ~ Bediuzzaman Said Nursi
Menghidupkan kembali agama berarti menghidupkan suatu bangsa. Hidupnya agama berarti cahaya kehidupan. ~ Bediuzzaman Said Nursi
Seseorang yang melihat kebaikan dalam berbagai hal berarti memiliki pikiran yang baik. Dan seseorang yang memiliki pikiran yang baik mendapatkan kenikmatan dari hidup. ~ Bediuzzaman Said Nursi
Pengetahuan tidaklah cukup, maka kita harus mengamalkannya. Niat tidaklah cukup, maka kita harus melakukannya. ~ Johann Wolfgang von Goethe
Pencegahan lebih baik daripada pengobatan. ~ Johann Wolfgang von Goethe
Kearifan ditemukan hanya dalam kebenaran. ~ Johann Wolfgang von Goethe
Agama tanpa ilmu akan pincang dan ilmu tanpa agama akan buta. ~ Einstein
Perdamaian tidak dapat dijaga dengan kekuatan. Hal itu hanya dapat diraih dengan pengertian. ~ Einstein
Agama sejati adalah hidup yang sesungguhnya – hidup dengan seluruh jiwa seseorang, dengan seluruh kebaikan dan kebajikan seseorang. ~ Einstein
Dua hal yang membangkitkan ketakjuban saya : langit bertaburkan bintang di atas dan alam semesta yang penuh hikmah di dalamnya. ~ Einstein
Apa yang saya saksikan di Alam adalah sebuah tatanan agung yang tidak dapat kita pahami dengan sangat tidak menyeluruh, dan hal itu sudah semestinya menjadikan seseorang yang senantiasa berpikir dilingkupi perasaan rendah hati. ~ Einstein
Sungguh sedikit mereka yang melihat dengan mata mereka sendiri dan merasakan dengan hati mereka sendiri. ~ Einstein
Berusahalah untuk tidak menjadi manusia yang berhasil tapi berusahalah menjadi manusia yang berguna. ~ Einstein

Kata Bijak Cinta

Kutahu kau mencintaiku saat kulihat binar matamu bersinar saat menatapku, teduh dan hangat. Kutahu kaulah tempatku bersandar dan berlindung.
Saat mentari datang, aku lihat wajahmu pada bening embun yang menggantung di dedaunan. Saat itulah aku merasa lebih cinta lagi pada dirimu.
Sejak pertama bertemu, ada getar di hati walau hanya sekejap. Saat saling mengenal telah membingkai kenangan manis. Meski tak bisa bersama tapi bayangmu menghiasi hari-hariku. Meskipun jarak memisahkan tapi rasa sayang tetap ada walau hanya di hati saja.
Untuk apa bicara cinta, jika hatimu tak terbuka. Untuk apa bicara cinta, jika matamu tak bercahaya. Untuk apa bicara cinta, jika hanya membuatmu menderita. Bagiku, dirimu adalah SANG CINTA
Aku ingin dekat dirimu. Sampai tak ada jarak yang memisahkan. Sampai bercampur tetes air mata bahagia, sampai selamanya.
Saat pertama kali bertemu, dirimu selalu hadir dalam hatiku. Waktu berjalan bersama bayangmu, inginnya selalu dekat denganmu.
Cinta adalah saling memiliki. Kasih sayang adalah saling memberi. Cinta adalah kejujuran. Mencintai bukan untuk saling mengkhianati.
Hari hujan, lihatlah ke luar jendela. Coba hitung titik air yang jatuh dari langit, sebanyak itulah aku merindukanmu.
Seandainya bisa, aku ingin menulis nama kamu di bintang. Agar semua orang tahu, bahwa aku sangat mencintaimu.
Janganlah mencintai seseorang seperti bunga, karena bunga mati kala musim berganti. Cintailah mereka seperti sungai, karena sungai mengalir selamanya.
Cinta tak harus berakhir bahagia. Karena cinta tidak harus berakhir.
Cintai BAHAGIA karena dia membuatmu ceria, tapi cintai juga SEDIH karena dia membuatmu dewasa..
Cinta sejati adalah ketika dia mencintai orang lain, dan kamu masih mampu tersenyum, sambil berkata: aku turut bahagia untukmu.
Perasaan cinta itu dimulai dari mata, sedangkan rasa suka dimulai dari telinga. Jadi jika kamu mahu berhenti menyukai seseorang, cukup dengan menutup telinga. Tapi apabila kamu Coba menutup matamu dari orang yang kamu cintai, cinta itu berubah menjadi titisan air mata dan terus tinggal dihatimu dalam jarak waktu yang cukup lama.
Cinta
Jika anda memilikinya, anda tidak memerlukan sesuatu pun yang lain
Dan jika anda tidak memilikinya, apa pun yang lain yang anda miliki tidak banyak berarti
Jangan simpan kata-kata cinta pada orang yang tersayang sehingga dia meninggal dunia , lantaran akhirnya kamu terpaksa catatkan kata-kata cinta itu pada pusaranya . Sebaliknya ucapkan kata-kata cinta yang tersimpan dibenakmu itu sekarang selagi ada hayatnya.
Cinta bukan mengajar kita lemah, tetapi membangkitkan kekuatan. Cinta bukan mengajar kita menghinakan diri, tetapi menghembuskan kegagahan. Cinta bukan melemahkan semangat, tetapi membangkitkan semangat.
Cinta tidak dapat dipaksakan
Cinta tidak dapat dibujuk dan digoda
Cinta muncul dari Surga tanpa topeng dan tanpa dicari
Jangan sesekali mengucapkan selamat tinggal jika kamu masih mau mencoba. Jangan sesekali menyerah jika kamu masih merasa sanggup. Jangan sesekali mengatakan kamu tidak mencintainya lagi jika kamu masih tidak dapat melupakannya.
Jika kita mencintai seseorang, kita akan sentiasa mendoakannya walaupun dia tidak berada disisi kita.
Cinta dapat mengubah pahit menjadi manis, debu beralih emas, keruh menjadi bening, sakit menjadi sembuh, penjara menjadi telaga, derita menjadi nikmat, dan kemarahan menjadi rahmat.
Cinta yang dikaitkan dengan kepentingan pribadi akan berubah menjadi putus asa.
Tangisan bukanlah pengobat cinta karena ia tidak mengerti perjalanan hati nurani.
Siapapun pandai menghayati cinta, tapi tak seorangpun pandai menilai cinta karena cinta bukanlah suatu objek yang bisa dilihat oleh kasat mata, sebaliknya cinta hanya dapat dirasakan melalui hati dan perasaan.
Cinta yang suci dapat dilihat dari pengorbanan seseorang, bukanlah dari pemberian semata.
Hidup tanpa cinta seperti makanan tanpa garam. Oleh karena itu, kejarlah cinta seperti kau mengejar waktu dan apabila kau sudah mendapat cinta itu, jagalah ia seperti kau menjaga dirimu. Sesungguhnya cinta itu karunia Tuhan Yang Maha Esa.
Dalam sebuah percintaan, janganlah kamu sesali perpisahan tetapi sesalilah pertemuan. Karena tanpa pertemua tidak akan ada perpisahan.
Ibaratkanlah kehilangan cinta itu seumpama hilangnya cincin permata di lautan luas yang tiada bertepi dan harus dilupakan.
Cinta sebenarnya tidak buta. Cinta adalah sesuatu yang murni, luhur dan diperlukan. Yang buta adalah bila cinta itu menguasai dirimu tanpa suatu pertimbangan.
Memberikan seluruh cintamu kepada seseorang bukanlah jaminan dia akan membalas cintamu, jangan mengharapkan balasan cinta, tunggulah sampai cinta berkembang dihatinya, tetapi jika tidak, berbahagialah karena cinta tumbuh dihatimu.
Cinta tidak selalu bersama jodoh, tapi jodoh selalu bersama cinta.
Cinta lebih mudah mekar dihati yang sedang dilanda kecewa, cinta seperti ini adalah cinta yang mengharapkan belas kasihan, oleh karena itu, bila sepi telah punah maka biasanya cinta juga akan turut terbang.
Cinta dimulai dengan senyuman, tumbuh dengan dekapan dan seringkali berakhir dengan air mata.
Sungguh menyakitkan mencintai seseorang yang tidak mencintaimu, tetapi lebih menyakitkan adalah mencintai seseorang dan kamu tidak pernah memiliki keberanian untuk menyatakan cintamu kepadanya.
Hal yang menyedihkan dalam hidup adalah ketika kamu bertemu seseorang yang sangat berarti bagimu. Hanya untuk menemukan bahawa pada akhirnya menjadi tidak bererti dan kamu harus membiarkannya pergi.
Kamu tahu bahwa kamu sangat merindukan seseorang, ketika kamu memikirkannya hatimu hancur berkeping. Dan hanya dengan mendengar kata “Hai”darinya, dapat menyatukan kembali kepingan hati tersebut.
Kadangkala kamu tidak menghargai orang yang mencintai kamu sepenuh hati, sehinggalah kamu kehilangannya. Pada saat itu, tiada guna sesalan karena perginya tanpa berpatah lagi.
Cinta tidak pernah meminta, ia sentiasa memberi, cinta membawa penderitaan, tetapi tidak pernah berdendam, tak pernah membalas dendam. Di mana ada cinta di situ ada kehidupan; manakala kebencian membawa kepada kemusnahan.
Jangan mencintai seseorang seperti bunga, kerana bunga mati kala musim berganti. Cintailah mereka seperti sungai, kerana sungai mengalir selamanya.
Permulaan cinta adalah membiarkan orang yang kamu cintai menjadi dirinya sendiri, dan tidak merubahnya menjadi gambaran yang kamu inginkan. Jika tidak, kamu hanya mencintai pantulan diri sendiri yang kamu temukan di dalam dirinya.
Cinta mampu melunakkan besi, menghancurkan batu, membangkitkan yang mati dan meniupkan kehidupan padanya serta membuat budak menjadi pemimpin. Inilah dasyatnya cinta !
Kata-kata cinta yang lahir hanya sekadar di bibir dan bukannya di hati mampu melumatkan seluruh jiwa raga, manakala kata-kata cinta yang lahir dari hati yang ikhlas mampu untuk mengubati segala luka di hati orang yang mendengarnya.
Kamu tidak pernah tahu bila kamu akan jatuh cinta. namun apabila sampai saatnya itu, raihlah dengan kedua tanganmu,dan jangan biarkan dia pergi dengan sejuta rasa tanda tanya dihatinya.
Cinta bukanlah kata murah dan lumrah dituturkan dari mulut ke mulut tetapi cinta adalah anugerah Tuhan yang indah dan suci jika manusia dapat menilai kesuciannya.
Satu-satunya cara agar kita memperolehi kasih sayang, ialah jangan menuntut agar kita dicintai, tetapi mulailah memberi kasih sayang kepada orang lain tanpa mengharapkan balasan.
Jika kamu mengerti seperti apa cinta yang tulus, cintailah aku seperti itu. Jangan lebih, sebab hanya cinta seperti itu yang kubutuh.
Jika kamu mengerti seperti apa kasih suci itu, kasihilah diriku, seputih kasih itu, karena hanya putih kasihmu yang kumau.
Jika memang benar kau dan aku ditakdirkan bersatu, maka takkan ada satupun yang bisa memisahkan kita.
Hal terberat yang kita lakukan adalah melihat orang yang kita cintai mencintai orang lain.
Hanya diperlukan waktu semenit untuk menafsir seseorang, sejam untuk menyukai seseorang dan sehari untuk mencintai seseorang, tetapi diperlukan waktu seumur hidup untuk melupakan seseorang.
Rasa cinta akan semakin terasa ketika kita kehilangan dan sadar bahwa betapa kita telah menyia-nyiakannya.
Aku mencintaimu kekasihku, sebelum kita berdekatan, sejak pertama kulihat engkau. Aku tahu ini adalah takdir. Kita akan selalu bersama dan tidak akan ada yang memisahkan kita.
Cinta adalah tamu yang selalu datang tanpa undangan tapi kepergiannya tidak pernah diharapkan. Dan sesungguhnya hati akan merasa memiliki cinta apabila cinta itu telah pergi.
Cintailah orang yang kau cintai sekedarnya saja siapa tahu pada suatu hari kelak ia akan berbalik menjadi orang yang kau benci dan bencilah orang yang kau benci sekedarnya saja siapa tahu pada suatu hari kelak ia akan menjadi orang yang kau cintai.
Satu-satunya tujuan dalam suatu hubungan adalah belajar bagaimana kita dapat menjadi manusia yang mencinta.
Ketika cinta memanggilmu maka dekatilah dia walau jalannya terjal berliku, jika cinta memelukmu maka dekaplah ia walau pedang di sela-sela sayapnya melukaimu. (Kahlil Gibran)
Jatuh cinta adalah hal yang mudah, memeliharanya pun tak sulit, kesepian manusia sudah cukup menjadi penyebabnya. Yang sulit dicari adalah teman yang kehadirannya terus menerus menjadikan dia orang yang terus diinginkan. (Anna Loise Strong)
Aku mencintaimu bukan karena dirimu, tetapi dikarenakan bagaimana aku ketika bersamamu. (Roy Croft)
Aku tidak pernah tahu bagaimana cara memuja sampai aku mengetahui bagaimana cara mencinta. (Henry Word Beercher)
Dengan sentuhan cinta setiap orang menjadi penyair. (Plato)
Jika Anda bisa membuat orang lain tertawa, maka Anda akan mendapatkan semua cinta yang Anda inginkan. (Art Buchwald)
Cinta bukanlah sumber kebahagiaan tetapi ketiadaan adalah sumber kesedihan. (Russel)
Ketika kekuatan akan cinta melebihi kecintaan akan kekuasaan, maka dunia pun menemukan kedamaian. (Jimi Hendrix)
Mencintai artinya berbagi kebahagiaan demi kebahagiaan orang yang kita cintai. (GW Von Leibnitz)
Kebahagiaan utama dalam hidup adalah keyakinan bahwa kita dicintai. (Victor Huo)
Kita dibentuk dan diperindah oleh apa yang kita cintai. (Johan Wolfgang Von Goethe)
Usia tidak melindungi anda dari cinta, tetapi cinta melindungi anda dari usia. (Jeanne Moureau)

Nama Kelompok



1.      NAMA  : YAYAN AKHIRIYANTO
NIM       : 3103311038
HOBBY  : TRAVELING, WISATA KULINER & BICYCLE
MOTTO: TAK ADA KESUKSESAN TANPA KERJA KERAS DAN BELAJAR DARI KEGAGALAN.
STATUS: MAHASISWA UNIVERSITAS TEKNOLOGI YOGYAKARTA

2.      NAMA  : FRENDY HARDIANSYAH
NIM       : 3103311021
HOBBY  : BICYCLE, INTERNET &WISATA KULINER
MOTTO: SEGALA SESUATU ITU TIDAK ADA YANG SECARA KEBETULAN TETAPI SEMUA  ITU    SESUAI TAKDIR.
STATUS: MAHASISWA UNIVERSITAS TEKNOLOGI YOGYAKARTA



3.      NAMA  : FITRA MADHONA
NIM       : 3103311045
HOBBY  : MEMBACA, DENGERIN MUSIC
MOTTO: JANGAN PERNAH MENYERAH KARENA ORANG YANG SULIT DIKALAHKAH ADALAH ORANG YANG PANTANG MENYERAH.
STATUS: MAHASISWA UNIVERSITAS TEKNOLOGI YOGYAKARTA


4.      NAMA  : LATIF HUDALIYANTO
NIM       : 3103311018
HOBBY  : MUSIK, JALAN-JALAN
MOTTO: HIDUP BERAWAL DARI MIMPI
STATUS: MAHASISWA UNIVERSITAS TEKNOLOGI YOGYAKARTA



5.      NAMA  : TEGUH SUDARWANTO
NIM       : 3103311039
HOBBY  : OLAHRAGA, MAKAN, BICYCLE
MOTTO: HARGAI WAKTU DAN KESEMPATAN KARENA WAKTU TAK DAPAT KITA PUTAR KEMBALI.
STATUS: MAHASISWA UNIVERSITAS TEKNOLOGI YOGYAKARTA

Latar Belakang Usaha Mie Ayam dan Bakso Pak Kumis

Mie ayam dan bakso merupakan salah satu wisata kuliner lokal yang banyak digandrungi oleh masyarakat Indonesia. Jenis makanan ini mudah ditemukan dimana-mana, mulai dari kota sampai kepelosok desa. Dengan banyaknya masyarakat yang suka mengkonsumsi jenis makanan tersebut maka dapat menjadi sebuah peluang usaha bagi seseorang untuk mendirikan usaha kuliner tersebut, salah satunya yaitu mie ayam  dan bakso pak kumis.

Usaha kuliner mie ayam dan bakso pak kumis didirikan kurang lebih 15 tahun yang lalu. Usaha tersebut pertama kali didirikan di daerah Pedes, Sedayu, Bantul. Owner dari usaha tersebut adalah bapak Winaryo yang bertempat tinggal di daerah Wonogiri, Jawa Tengah. Dengan keuletan dan keyakinan yang kuat akhirnya beliau mampu mengembangkan usahanya dengan membuka cabang diberbagai daerah, yaitu di daerah Sleman, Wates, Sedayu,solo, Surabaya dan Madiun. Tempat usaha kuliner tersebut bukanlah didirikan sendiri  melainkan menggunakan sistem sewa. Sistem sewa yang dilakukan yaitu sewa pertahun.

Dengan berkembanngnya usaha mie ayam dan bakso pak kumis yang cukup pesat maka sudah pasti dibutuhkan tenaga yang banyak untuk melaksanakan usaha tersebut. Setiap cabang diperlukan karyawan sebanyak empat orang dan sudah termasuk supervisornya yang menghandle keuangan dan kebutuhan sehari-hari yang diperlukan untuk suatu cabang tersebut. Omset dari penghasilan setiap bulan mencapai 15 juta  untuk satu cabang..wah ternyata enak juga ya kalo penghasilan sudah mencapai 15 juta setiap bulan..makanya  cepet2 yuk berwirausaha... 

Kamis, 15 Maret 2012

Sejarah Bakso


Bakso Daging SapiImage via Wikipedia
Bicara masalah kesuksesan usaha memang tidak ada yang lebih baik selain menjadi bos. Dan saya memang bertetangga dengan beberapa bos. Ada bos batagor, ada bos basreng (bakso goreng) ada bos bakso ikan, ada bos konveksi, ada juga bos usaha topi anak. Beda dengan saya yang sudah bertahun-tahun hanya ‘bersandar’ kepada perusahaan milik bos, bukan saya pemiliknya.

Yang mengherankan adalah beberapa bos bakso, apapun baksonya mereka sukses dengan usahanya. Asal mereka jauh dari Soreang, kebanyakan mereka berasal dari Wonogiri. Di sini, mereka dari hasil usahanya bisa membangun rumah permanen yang tidak kecil, kalau kecil, rumah mereka lebih dari satu lantai. Mereka memiliki mobil sekelas Avanza, berangkat haji, memiliki karyawan untuk digaji.

Saking takjubnya saya sempat bertanya kepada para pengusaha-pengusaha itu.

“Apakah kuncinya kok bisa sukses membangun usaha seperti sekarang?”
Pada umumnya mereka menjawab sama.

1) Hidup hemat

2) Kerja keras

3) Banyak berdoa

4) Menabung

5) Arisan
Ngomong-ngomong soal bakso, berikut saya share: Sejarah Bakso
Dalam bahasa indonesia Bakso itu berasal dari bahasa Cina yang terdiri dari dua kata: Bak + So, Bak artinya daging babi, sedangkan So artinya Mie + Sup. Tapi kemudian di Indonesia sendiri daging babi itu diubah menjadi daging sapi tanpa mengganti istilah Bak.

Bakso, atau meatball mempunyai nama dan cara penyajian yang berbeda-beda di setiap negara.
  • Di Afghanistan, meatballs digunakan sebagai hidangan tradisional dengan sup buatan rumah.
  • Di Belgia, bakso dipanggil ballekes atau di Flandersdan Brussels disebut bouletten dan di Wallonia diberi sebutan boulettes atau boulets. Bakso biasanyadibuat dengan saus tomat atau saus dan disajikan dengan french fries, kentang croquettes atau steamed potatoes. small meatball sering ditambahkan sebagai hiasan untuk sup tomat.
  • Di Portugal dan Brazil bakso dipanggil dengan nama 'almôndegas' dan biasanya digoreng dan disajikan dengan spaghetti.
  • Di Cina, penyajian bakso yang paling sering, dibuat dari daging babi dan biasanya direbus, bening, atau dengan penambahan kecap.
  • Di Denmark bakso dikenal dengan sebutan frikadeller dan biasanya digoreng, menggunakan daging babi, daging anak sapi, dengan bumbu, seperti; bawang, telur,garam dan merica, ini dibentuk menjadi .
  • Di Finlandia, bakso dibuat dengan daging sapi atau campuran daging sapi dan babi, atau bahkan daging rusa kutub. Bakso biasanya disajikan dengan saus, kentang rebus, dan kadang-kadang ditambah acar cuka dengan ketimun.
  • Di Jerman, meatballs atau bakso dipanggil dengan sebutan Frikadellen atau Fleischpflanzerl atau Fleischküchle. Di Bavaria, disebut dengan Fleischpflanzerl biasanyadibuat dari daging sapi muda, sedangkan sebagian besar wilayah Jerman lainnya menggunakan babi. Di Berlin dan berbagai bagian dari JermanTimur, umumnya memakai istilah "Bulette". Bakso Jerman yang paling terkenal adalah Königsberger Klopse yang berisi anchovy atau ikan asin dan dimakan dengan saus.
  • Di Austria, bakso digoreng disebut dengan nama Fleischlaibchen atau Fleischlaberl.
  • Di Yunani, bakso digoreng diberi nama 'keftedes' (κεφτέδες) dan biasanya termasuk dalam campuran bawang dan daun mint. Bakso rebusan diberi nama 'yuvarlakia' (γιουβαρλάκια).
  • Di Bulgaria, meatballs dipanggil 'kyufte' dan biasanya dibuat dari campuran daging sapi dan babi dengan breadcrumbs dan iris bawang. Ditambah sedikit variasi; berbagai jenis daging cincang dan sayuran.
  • Di Iran, beberapa jenis bakso yang dikonsumsi; jika bakso sudah matang dalam keadaan direbus mereka disebut "kufteh". Jika digoreng (biasanya bakso kecil), disebut "kal-e gonjeshki". Kedua jenis bakso tersebut dikonsumsi dengan roti atau nasi. Biasanya ditambahkan sayuran dan untuk bakso kufteh, bakso biasanya diisi dengan telur rebus atau buah-buahan kering.
TAHUKAH ANDA?
Setidaknya ada sepuluh jenis bakso/kufteh di Iran. Yang paling terkenal adalah "kufteh tabrizi", menu tradisional dari Tabriz di barat laut Iran.
  • Di Indonesia, meatballs dipanggil "bakso" yang biasanya disajikan dalam mangkuk, seperti sup, dengan mi, (tahu), telur, 'siomay', dan atau digoreng berisi daging daging.
TAHUKAH ANDA? 
Di Soreang, Bandung Selatan - Indonesia, terdapat  banyak pengusaha bakso dengan berbagai variasi jenis bakso; bakso goreng, bakso ikan, dan batagor (bakso tahu goreng).
  • Di Italia, meatballs dikenal sebagai polpette dan biasanya dimakan sebagai hidangan utama atau dalam sup. Bahan utama dari bakso Italia adalah: daging sapi dan babi dan kadang-kadang kalkun, dengan bumbunya; garam, merica hitam, bawang putih bubuk, minyak zaitun, Romano keju, telur,bubuk roti dan peterseli, dicampur dan dibentuk sebesar bola golf. Di Abruzzo, daerah di Italia, khususnya di Provinsi Teramo, bakso biasanya berukuran sebesar kelereng dan disebut dengan nama polpettine.
  • Di Norwegia, meatballs dipanggil kjøttkaker ("daging cakes") dan menyerupai frikadeller-nya Denmark.
  • Di Filipina, meatballs dipanggil almondigas atau bola-bola dan biasanya disajikan dalam sup vermicelli disebut dengan padi misua,dicampur bawang putih, labu dan babi cincang.
  • Di Polandia, bakso disebut "pulpety" atau "pulpeciki" dan biasanya disajikan matang dan dicampur dalam berbagai sauces (seperti; tomat atau jenis saus yang dikentalkan menggunakan tepung dan jamur.) Dimakan dengan tambahan kentang, atau dicampur nasi atau diberi "Kasha" (sejenis bubur yang populer di negara-negara Slavia).
  • Di Swedia, köttbullar (meatballs) yang dibuat dengan daging sapi atau campuran daging sapi dan babi dicampur dengan remah roti, dan dicampur susu, bawang kemudian dicacah halus. Mereka yang mencampurkan dengan bumbu seperti; lada putih atau rempah2 dan garam. Bakso di Swedia, biasanya disajikan dengan saus, kentang rebus, dan dengan sedikit acar.
  • Di Belanda, meatball dikenal dengan nama 'gehaktbal' dan biasanya disajikan dengan kentang rebus dan sayuran. Hidangan seperti ini memang yang paling umum di Belanda.
  • Di Turki masakan ini memiliki lebih dari 80 jenis meatballs (köfte).
  • Di Hungaria, serta dari wilayah negara-negara tetangga Hungaria, meatball dikenal dengan nama 'Fasirt' atau 'Fasirozott' (atau sheertfuh-fuh-Shee-roh-zoh-t) mungkin berasal dari Austria Jerman 'faschierte Laibchen '.
  • Di Amerika Serikat, meatballs biasanya disajikan dengan spaghetti. Cara pembuatannya, bakso biasanya dibuat lebih besar.
Bakso juga ditemukan dalam kumpulan resep Apicius -yang konon- merupakan kumpulan resep masakan Roma dari akhir abad ke 4 atau awal abad ke 5. [sumber: kaskus]

Share

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More